تناول الخضار والفاكهة مفيد للقلب

الفتاة الحالمة

اكدت دراسة دولية نشرت الاثنين ان اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضار يقلص من مخاطر الاصابة بازمات قلبية فيما تناول الاطعمة المالحة والمقلية يزيدها.وقام الباحثونفي هذه الدراسة المسماة "انترهارت" بمعاينة 16 الف مريض اصيبوا بنوبة قلبية بين 1999 و2003 في العالم اجمع خلافا لاعمال سابقة لم تتناول سوى البلدان المتطورة كما اوضح سليم يوسف احد المشاركين في الدراسة لوكالة فرانس برس.وقد اجاب المرضى على استمارة حول عاداتهم الغذائية تتركز على 19 مجموعة من الاغذية تضم في وقت واحد مواد جيدة ومضرة للصحة وتأخذ بالاعتبار ايضا اطباق مفضلة في كل بلد مشارك في الدراسة.ولاحظ الباحثون ان الذين يتناولون الاطعمة المقلية والمقبلات المالحة والبيض واللحوم --النظام المسمى +الغربي+ -- تزداد لديهم مخاطر الاصابة بنوبة قلبية بنسبة 35% اكثر من اولئك الذين يتناولون قليلا او لا يتناولون قطعا الاطعمة المقلية او اللحم ايا يكن البلد الذي يعيشون فيه.واشارت الدراسة الى ان الاشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا "حذرا" غنيا بالخضار النيئة او المطبوخة والفاكهة تقل لديهم مخاطر الاصابة بازمة قلبية بنسبة 30 % قياسا الى اولئك الذين يستهلكون قليلا من الفاكهة والخضار.اما بالنسبة للنظام الغذائي من النوع الثالث المسمى "النظام الشرقي" الذي يحتوي على مواد مثل التوفو وصلصة الصويا فيبدو ان تأثيره ضعيف على خطر الاصابة بنوبة قلبية. فالتوفو مثلا يملك خصائص تحمي القلب لكن صلصة الصويا التي تحتوي على نسبة عالية من الملح تقضي على هذه الخصائص بحسب الدراسة التي نشرت في مجلة سيركوليشن الصادرة عن "اميركان هارت اسوسييشن".واضاف يوسف برفسور الطب في جامعة ماكماستر بكندا "كنا نركز ابحاثنا في السابق على البلدان الغربية حيث كانت تسود الازمات القلبية قبل 25 او 30 سنة".وخلص الى القول "لكن عدد النوبات القلبية يزيد في الدول النامية. و80% من امراض القلب تطال اليوم سكان الدول ذات الدخل الضعيف او المتوسط وذلك يعود جزئيا الى ان عدد اولئك الذين يتبعون النظام الغذائي الغربي فيها يزداد باطراد".

a.kannout

مـــشكـــور
مــــشكــــور
مـــــشكـــــور
مــــــشكــــــور
مـــــــشكـــــــور
مــــــــشكــــــــور
مـــــــــشكـــــــــور
مــــــــــشكــــــــــور
مـــــــــــشكـــــــــــور
مــــــــــــشكــــــــــــور
مـــــــــــــشكـــــــــــــور
مــــــــــــــشكــــــــــــــور
مـــــــــــــــشكـــــــــــــــور
مــــــــــــــــشكــــــــــــــــور
مـــــــــــــــــشكـــــــــــــــــور
جاري القراءة.............

مجهول

شكرا لوفر....الفواكه والخضار مفيدة لكل شي......أنا شخصيا بحب الكرز

Dr.Ahmad

شكرا لوفر عالاضافة لكن الامراض القلبية لها عدد هائل من المؤهبات و لا تقتصر على الملح أو الاطعمة المقلية فالغربيين نسب الاصابة لديهم عالية لوجود كم هائل من عوامل الخطورة على رأسها عدم صفاء الهواء ووجود الكثير من الملوثات إضافة إلى نقص النشاط الفيزيائي عند الغرب حيث أن معظم اعمالهم مكتبة و الاشخاص المكتبيين مؤهبين للاصابة بامراض قلبية و وعائية و غيرها كثير
ناحية اخرى أن الاطعمة المقلية مفيدة حيث ان احتواءها على الكوليسترول الاساسي جدا جدا جدا في بناء الاغشية الخلوية للخلايا و في وظيفة الجملة العصبية المركزية

ناحية أخرى أيضا ان الاشخاص النباتيين يتعرضون لامراض أخرى استقلابية لان في الجسم هناك مجموعة من الحموض الامينية الاساسية و هذه الحموض قليلة جدا أو نادرة في النباتات و غنية في اللحوم


أخيرا حبيت ضيف ملاحظة عن التوفو يمكن محد بيعرف هي الاكلة : هي مصنوعة من اللوبيا أو الفاصولياء كان عندي صورتها بس مدري وين صارت بس شكلها بيشهي متل قالب الكاتو المزين بكريما و ما سواها

الفتاة الحالمة

أكيد دكتور بس لاتنسى نحنا قلنا نظام غذائي غني

يعني أول شي نظام مو بشكل عشوائي أو معدوم

وتاني الشي غني يعني مو بالضرورة يكون كامل ونستغني عن باقي الأطعمة بس غني

شكرا عل المرور الكريم