العنب ، مشتقات بذر العنب

dr-khdr-kh عضو مميز
تم تعديل 2010/07/18 في التغذية والطب البديل Nourishments and Alternative Medicine
تركيب العنب
:

- العنقود الطازج يحتوي على : ماء 82% ، غلوسيدات 16% ، أملاح معدنية ، بوتاسيوم ، حديد ، سيلينيوم ، بورون ، فيتامينات PP ، A ، B6 ، B5 ، B2 ، B1 ، C
- الثمار المجففة ( الزبيب ) غنية جداً بالسكر والبوتاسيوم والحديد مع كمية جيدة من فيتامين A وكل مشتقات فتيامين B
- يحتوي العنب على Phyochemicals مثل Ellagic acid و Resvertrol
- البذر يحتوي على Proantho cyanidins

استعمالات و فوائد العنب و بذر العنب الطبية :

- إن التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عن الإنسان والحيوان والنبات ، يبدأ في تصنيع المواد المسماة جزيئات حرة Free Radicals ، وهي مواد ضارة تؤدي إلى شيخوخة الأنسجة والتجاعيد ، وإذا بقي المرء لفترة طويلة تحت تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية يصاب الجلد بالكلف ، وللعنب مفعول يعاكس هذا ، وذلك عبر المواد المضادة للأكسدة Antioxidents التي يحتويها العنب وذلك بوجود فيتامين A
- وجود مادة Ellagic acid في العنب وبذر العنب يقك المواد المسرطنة الموجودة داخل الجسم ، وبذلك يمنع نمو السرطانات ويمنع تحول الخلايا الصحيحة إلى خلايا سرطانية
- إن وجود مادة Resveratrol رسفيراترول الموجودة في العنب وبذره يعطي حماية للقلب والأوعية الدموية ، وقد أظهرت الأبحاث مؤخراً باليابان بأن هذه المادة تمنع نشاف الأوعية الدموية بالحيوانات
- أثبت العلماء في جامعة كورنيل بأن العنب الأسود يحتوي كميات عالية جداً من Resveratrol لا يحتوي مثلها العنب الأبيض أو الأخضر ، ولكن يجب تناول جميع أنواع العنب بما يحتويه من مادة Ellagic acid والمواد الأخرى المفيدة
- يوصف العنب وبذره لعلاج أمراض الأوعية الدموية
- بسبب احتواء العنب الأحمر وبذره على معدن السيلينيوم Selenium ، يمنع العنب السرطانات ، كذلك بسبب تأثير السيلينيوم المضاد للأكسدة يعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية
- بسبب احتواء العنب وبذره على معدن Boron ، وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث ، فيحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي Oestrogen وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث
- يحتوي بذر العنب الأحمر خصوصاً على الكثير من المواد المسماة Proanthocyanidins وهي شبيهة بالمواد الموجودة بالنباتات والمسماة فلافونيدات Flavonoids وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا ، وهي تمنع أيضاً أمراض القلب بأن تحمي مادى كولجين Collagen الضرورية لسلامة الأوعية الدموية
- تلعب بذور العنب باحتوائها مواد Proanthocyanidins دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا ، والفيروسات والفطريات ، كما تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات

التعليقات

  • صيدولةصيدولة عضو ذهبي
    تم تعديل 2010/07/14
    مشكور .. والله يجزيك الخير ..
    وانا عن جديد عرفت كل هالفوائد للعنب .. سبحان الله ..
  • suzysuzy عضو ذهبي
    تم تعديل 2010/07/14
    مشكور حكيم مقالة مفيدة يعني العنب طيب كتير و الو كل هالفوائد سبحان الله
  • nehadnehad مشرف منتدى التغذية و الطب البديل
    تم تعديل 2010/07/18
    نعم العنب مفيد جدا وهو ينقي الدم وهذا عنقود تفضلو

    1493.imgcache
  • PharmakonPharmakon عضو ذهبي
    تم تعديل 2010/07/18
    مشكووووووووور مقال رائع استفدت منه على حجات كتيره ..... انا اعرف انو العنب مفيد بس مش للدرجه انو مقوى للقلب .... مشور مره تانيه

    بس انا مش بحب بزر العنب .... حتى انا مش بحب العنب يكون فيه بزر ... بحب العنب النباتى اكتر .... لكن بعد النهارده هحاول اكل التانين

    بس ياترى هو لازم ناكل بزر العنب ؟؟؟ ... واى نوع ؟؟؟
  • suzysuzy عضو ذهبي
    تم تعديل 2010/07/18
    حابة ضيف أنو شركة البلسم منزلة أقراص خلاصة بذر العنب باسم انتوكسيد
    المادة الفعالة هي بروانتوسيانيدات وهي مضادات أكسدة فعاليتها أكثر بعشرين مرة من فيتامين سي
    مشكور دكتور
سجل دخولكاو سجل حسابا للتعليق.