تناول الوجبات السريعة يساهم في الاصابة بمرض الزهايمر

340X297.jpg
اظهرت دراسة اعدها معهد كاولينسكا للابحاث في ستوكهولم ان نظاما غذائيا غنيا بالسكر والشحوم كما هي الحال في الوجبات السريعة قد يساهم في الاصابة بمرض

الزهايمر.
ودرس باحثون تصرفات فئران معدلة جينيا بعدما قدم لها على مدى تسعة اشهر اطعمة غنية بالشحوم والسكر والكولسترول.
واوضحت سوزان اكتيرين واضعة الدراسة في بيان صادر عن المعهد "عبر دراسة دماغ هذه الفئران تبين وجود تبدل كيميائي شبيه بالتبدل المسجل في دماغ مرضى الزهايمر".
وبين التبدلات المسجلة اشار الباحثون خصوصا الى زيادة في الفوسفات مما يمنع بعض الخلايا من العمل بشكل طبيعي.
ولاحظ الباحثون كذلك ان كمية كبيرة من الكولسترول في الاغذية تخفض من وجود بروتينة في الدماغ تدعى "ارك" وتساهم في عملية "تخزين" الذاكرة.
وخضعت هذه الفئران قبل ذلك لتعديلات جينية لتقليد متغيرة لجينة بشرية "ابو اي 4" التي تشكل احد عوامل احتمال الاصابة بالمرض والتي من بين وظائفها نتقل الكوليسترول.
واضافت "بتنا نعتبر ان تناول كمية كبيرة من الشحوم والكولسترول مرفقا بعوامل اخرى مثل +ابو اي 4+ يمكن ان يؤثر على عدة مواد في الدماغ مما قد يشكل احد اسباب الاصابة بمرض الزهايمر".
وكانت دراسات سابقة اشارت الى وجود رابط ممكن بين الحمية الغذائية وظهور هذا المرض.
ويصيب مرض الزهايمر واضطرابات قريبة منه اكثر من 24 مليون شخص في العالم و"سيتضاعف هذا العدد كل عشرين عاما" على ما يفيد تقرير لمنظمة الصحة العالمية.



التعليقات

  • تم تعديل 2008/12/17
    المرض سيصيبنا سواء تناولنا وجبات سريعة او صحن مجدرة وشكرا
  • تم تعديل 2008/12/17
    اساسا الوجبات السريعة ما بس بتعمل زهايمر بتعمل مية شغلة وشغلة
    بتكفي هل البدانة يلي الاطفال عم بعانو منا من ورا هل الاكلات
  • Dr.AhmadDr.Ahmad مدير عام
    تم تعديل 2008/12/17
    شكرا لوفر
    د.علي خيطو اهلا بك و لكن دكتور هناك بالتاكيد عوامل مساعدة و أخرى مخففة