حمض الزيت   Oleic Acid

C18H34O2

 

الصيغة المفصلة البنيوية : CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

 

1- التسمية العامة :

الدستور البريطاني : Oleic Acid

الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Oleic Acid

2- الأسماء المرادفة :

Crodolene ; elaic acid ; Emersol ; Glycon ; Gorco ; Hy-phi ; Industrene ; Metaupon ; Neo-Fat ; cis-9-octadecenoic acid ; 9,10-octadecenoic ; oleinic acid ; Priolene .

3- التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة :

(Z)-9-Octadecenoic acid [112-80-1]

4- الاستخدام الصيدلاني :

 - عامل استحلابي .

 - مادة نفوذة عبر الجلد Skin penetrant .

يُستخدم حمض الزيت كعامل استحلابي في المنتجات الغذائية و المستحضرات الصيدلانية التي تُطبق موضعياً . كما أنه يُستخدم كمعزز لنفوذ المستحضرات الصيدلانية عبر الأدمة Penetration Enhancer ، يستعمل في المضغوطات من أجل زيادة التوافر الحيوي Bioavailability كالمواد الدوائية ضعيفة الانحلال في الماء ، و يدخل في تركيب السواغ الذي يُستعمل في كبسولات الجيلاتين المليّن .

أما حمض الزيت الموسوم باليود ( 131 ) ، الهيدروجين ( 3 ) يُستعمل في التصوير الطبي Medical imaging .

5- التأثير على صحة الجسم :

يُستخدم حمض الزيت في المستحضرات الصيدلانية المُعطاة عن طريق الفم و المُطبقة موضعياً . و لقد أظهرت التجارب التي أجريت في أنابيب الاختبار بأن حمض الزيت يسبب انفجار خلايا الدم ( تحلل الدم Hemolysis ) و بناءً على هذه التجارب فإن تناول كميات كبيرة من حمض الزيت و حقنه وريدياً يؤدي إلى أضرار جسيمة بالصحة .

كما يسبب حمض الزيت تخرش الجلد بدرجة متوسطة ، و يجب عدم استعماله في المستحضرات المطبقة في العين .

و إن المقدار اليومي الذي سمحت منظمة الصحة العالمية بتناوله من أملاح حمض الزيت الكالسيومية و البوتاسيومية و الصوديومية لم يحدد من قبلها على اعتبرا أن قيمة المقدار الكلي الذي يتناوله الإنسان من هذه الأملاح ضمن الأطعمة ليست كبيرة و بالتالي فإنها لا تسبب أية أخطار صحية تُذكر .

 

                        LD50 (mouse,IV) = 0.23 g/kg

                        LD50 (rat,IV) = 2.4 g/kg

                        LD50 (rat,oral) = 74 g/kg

 

6- سلامة الاستعمال :

توصي دساتير الأدوية بارتداء القفازات و الواقيات العينية لدى العمل بهذه المادة .

7-التنافرات :

يتنافر مع الألمنيوم ، الكلسيوم ، المعادن الثقيلة ، محاليل اليود ، حمض الكلور الأكسجيني Perchloric و العوامل المؤكسدة .

يتفاعل حمض الزيتيني مع القلويات مشكلاً الصوابين .