محاشي بالخضار

وجيهةوجيهة مشرفة منتدى تربية الأطفال
يالنجي



5868.imgcache

المقادير:

كيلو باذنجان
نص كيلو كوسا
وحبة فليفلة حلوة
3 ملاعق صلصة (معجون بندورة)

مقادير الحشوة:

2 كاس أرز
حبة بندورة
وحبة بصل
نص فنجان زيت زيتون
نص كاسة كبيرة بقدونس مفرمة
2 ليمون
2 معلقة دبس رمان
نص معلقة صغيرة حمض الليمون
معقلة صغير بن (قهوة تركي)
معلقة صغيرة ملح


طريقة التحضير:

1- اغسلي الكوسا وباذنجان وفليفلة جيدا
2- احفريهم .

5869.imgcache

نجهز الخلطة:
انقي الرز لمدة نص ساعه افرمي البصل وبندورة بالمفرمة او بالمبشرة او على المخرطة فرم ناعم
واغسلي البقونس وافريها على المخرطة افضل من المفرمة اصعب شي عندي فرم البقدونس
وعصيري الليمون وضعي جميع المقادير الحشوة المتبقة (حمض الليمون و البن وزيت الزيتون ودبس الرمان والرز المنقوع والملح ) وبذلك نكون قد انتهينا من تحضير الخلطة .

5870.imgcache

ونبدا بالحشي
وبعد الانتهاء من الحشي
نجهز ماء مغلي ومعلقتين او 3 معجون البندورة (صلصلة) وملح
ونصبها فوق المحاشي
ونضعها على نار عالية حتى تغلي مدة 5 دقاق تقريبا
ثم على نار هادية لمدة 45 دقيقا تقريبا حتى تنضج تماما..

وبالهنا والشفا


يلا يلي بتجربها تحطلنا الصورة وتقلنا كيف طلعت معها
واي سؤال انا جاهزة


اعداد وتقديم وجيهة

التعليقات

  • رورايروراي عضو جديد
    تم تعديل 2012/06/22
    الله يجزاكي الخير يارب
  • وجيهةوجيهة مشرفة منتدى تربية الأطفال
    تم تعديل 2012/06/22
    ياعمري واياكي.... نورتي رورو بعد زمان
  • dr.Alidr.Ali مدير عام
    تم تعديل 2012/06/22
    مبين شي طيب وجيهة ........ اشتهينا ناكل شي وحدة
    بس هادا عنا نحنا منسميه يالنجي........ مو هيك؟
  • وجيهةوجيهة مشرفة منتدى تربية الأطفال
    تم تعديل 2012/06/22
    مزبوط يالنجي ....رح عدل الاسم لعيونك ..
  • Dr.AhmadDr.Ahmad مدير عام
    تم تعديل 2012/06/24
    يا سلاااااااااااااام .. شي بيفتح النفس بآخر الليل, يسلموا ايديكي وجيهة

    هلئ سؤال: تناول هيك أكلة بآخر الليل يا ترى شي صحي أو لا ؟
  • وجيهةوجيهة مشرفة منتدى تربية الأطفال
    تم تعديل 2012/06/24
    الله يسلمك احمد

    هلئ الجواب : ما فيها دسم كلها خضرة.... بس لاتقل حبتين تلاتة بالكتير
    وقبل النوم بنص ساعه على الاقل


    مرسي لمرورك
  • Dr.AhmadDr.Ahmad مدير عام
    تم تعديل 2012/06/24
    مرسي لجوابك دكتورة ^_*
  • sondossondos عضو مميز
    تم تعديل 2012/06/30
    ياااي شي لزيز ابعتيلي سكبة جوجو ..
  • drsoaddrsoad عضو جديد
    تم تعديل 2014/08/09
    شكرا لك على هذه الطريقة الرائعة والسهلة في تحضير المحاشي، وتسلم يدك على هذا المجهود في كتابة المقال