البروبيل غالات  Propyl Gallate

C10H12O5

 

1- التسمية العامة :

الدستور البريطاني : Propyl Gallate

الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Propyl Gallate

2- الأسماء المرادفة :

E310 ; gallic acid propyl ester ; progallin P , n propyl gallate ; propyl 3,4,5 trihydroxybenzoate ; Tenox PG.

3- التسمية الكيميائية و مواصفات كيميائية مساعدة :

3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester [121-79-9]

4- الاستخدام الصيدلاني :

مادة مضادة للأكسدة .

يستخدم البروبيل غالات بشكل واسع كمادة مضادة للأكسدة في مستحضرات التجميل و العطور و الأغذية و المستحضرات الصيدلانية بسبب خواصه المانعة للأكسدة الذاتية للزيوت .

يستخدم خاصة بتراكيز حتى 0.1% وزن/وزن من أجل منع فساد و زنخ الزيوت و الشحوم كما يمكن استخدامه بتراكيز تبلغ 0.002% وزن/حجم لمنع تشكل البيروكسيدات فوق الأكاسيد في الإيتر و بتراكيز 0.01% وزن/حجم لمنع أكسدة الباراألدهيد .

كما أنه يشكل تآزراً مع مضادات الأكسدة الأخرى مثل بوتيل هيدروكسي تولوين و بوتيل هيدروكسي أنيول ، كما أن البروبيل غالات يمتلك بعض الخواص المضادة للجراثيم كما أن مشتقات الغالات الألكيلية الأخرى تستخدم أيضاً كمواد مضادة للأكسدة

كما يجب الانتباه إلى أن تسخين هذه المادة حتى تفككها يسبب انطلاق أدخنة و أبخرة ذات تأثيرات سامة .

7-التنافرات :

يتنافر مع المعادن كالصوديوم و البوتاسيوم و الحديد مشكلاً معقدات ملوّنة بشدة ، يمكن منع حدوث هذا التلوث بتطبيق ظروف خاصة كإضافة عوامل عازلة كحمض الليمون النموذجي Typically citric acid .

كما يتنافر غالات البروبيل مع المواد المؤكسدة .